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martes, 30 de octubre de 2012

OTRAS COSILLAS DE COMER


BROCHETA DE POLLO, MAZORCA Y PATATAS ASADAS
(Para la brocheta pimientos rojos, pimientos verdes, cebolla, bacón y pollo en trozos)
Añade un chorreón de aceite de oliva y un puñado de sal, a la mazorca ponle mantequilla o margarina. Todo en la misma bandeja y al horno, deja que se mezclen los sabores dentro.








BOCADITO DE BARBACOA
Esta barbacoa tiene, pimientos verdes y rojos, cebolla, patata, setas, champiñones y filetes de lomo de cerdo.







SERRANITO
(Bocadillo de filete de lomo de cerdo o pollo, pimiento frito, jamón serrano, rodaja de tomate y salsa de mojo picón, acompañado de patatas fritas)






SUPER HAMBURGUESA
 con 250grs de carne, huevo frito, bacón, lechuga, tomate y cebolla.
Para cuando quieres comer cochinamente, a tu gusto y sin florituras.




COSTILLAS DE TERNERA CON PAPAS Y MAZORCA
Todo juntito que da más gustito!!!





REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA CON TIRAS DE JAMÓN SERRANO
(Hecho sobre un sofrito de ajetes y cebolleta)





BRÓCOLI ALIÑADO
Ponle la vinagreta que más te guste, te quedarán buenísimos.





RULO DE ENSALADILLA RUSA
No hace falta decir que las patatas hay que hervirlas primero y luego pasarlas por un chino o pasa puré. Al relleno de este rulo, le hemos puesto; aceitunas, cebolla, guisantes, surimi, atún, zanahoria, maíz y mayonesa. Es importante que, una vez hecho el rulo y lo metamos a la nevera, lo dejemos reposar unas horas para que cuaje y el rollo quede compacto. 















domingo, 19 de agosto de 2012

COSTILLAS AL LIMÓN Y HIERVAS AROMÁTICAS

Otro magistral adobo de Buddy Valastro. Esta vez lo hemos probado con costillas.

Ingredientes: Costillas (valen de cerdo, ternera o cordero)
Limón (en zumo y rayadura)
Ajo picado
Orégano seco picado
Tomillo seco picado
Aceite de oliva

En un bol hacemos el adobo. La rayadura de un limón y su zumo, el ajo bien picado, el orégano y el tomillo y por último un buen chorreón de aceite para unirlo todo.
Adobamos las costillas y las dejamos macerando durante sus 3 horas en el frigorífico y envueltas en film transparente.

Con el horno pre-calentado a 250º C , metemos la bandeja con las costillas que hemos dejado 10 minutos al aire para que se le quite el frío de la nevera. Calentamos durante unos 20 minutos, aunque a mi me gustan oscuritas y yo las dejo 10 minutos más.



En el bol del adobo ha quedado líquido sobrante y lo reservamos para ir añadiéndolo, de vez en cuando, para que no dejen de estar jugosas.

Están de muerteeeeee!!!!!